九江县| 高碑店| 息县| 松桃| 错那| 纳雍| 和龙| 石城| 云南| 林芝县| 莲花| 孟州| 荆州| 海盐| 肥东| 弥勒| 鸡东| 平和| 河口| 鄂伦春自治旗| 赤水| 平乐| 平山| 庆元| 定襄| 北流| 瑞昌| 肥城| 兴化| 屏边| 阳东| 内蒙古| 定陶| 井研| 崇左| 察哈尔右翼前旗| 潘集| 吉县| 江都| 扎囊| 腾冲| 大名| 周村| 井陉| 东丽| 增城| 故城| 太原| 潼关| 大方| 巴塘| 云集镇| 衢江| 抚顺县| 乌马河| 岫岩| 三水| 浮山| 武强| 淮阴| 温县| 新田| 哈巴河| 阳江| 竹山| 镇巴| 西乡| 四平| 瓯海| 丹寨| 横山| 扎囊| 九台| 荣县| 保山| 鹤岗| 呼和浩特| 武平| 铜川| 衢江| 门源| 合川| 武鸣| 济南| 钟祥| 民权| 襄樊| 定安| 平邑| 河池| 洞头| 中卫| 巴林左旗| 耒阳| 和布克塞尔| 武汉| 平南| 德兴| 涿鹿| 应县| 桦川| 南浔| 大关| 莫力达瓦| 福鼎| 奎屯| 建瓯| 慈利| 新晃| 上高| 嘉鱼| 怀集| 新蔡| 南和| 襄樊| 江阴| 五指山| 张湾镇| 沙洋| 余庆| 瓦房店| 惠农| 郎溪| 武邑| 明光| 广饶| 佛山| 通州| 南溪| 鹰潭| 岳阳市| 乡城| 涪陵| 昌吉| 大姚| 福贡| 大荔| 苏州| 泸县| 介休| 丹江口| 白云矿| 吉水| 唐河| 淮滨| 淳化| 兰溪| 戚墅堰| 龙江| 锦州| 彭阳| 蒙城| 南投| 肥西| 城口| 南岔| 志丹| 溧阳| 武定| 织金| 佛坪| 新干| 汶川| 天全| 永顺| 泰宁| 连州| 桃园| 齐河| 博白| 五大连池| 唐县| 资阳| 屏边| 织金| 南通| 皮山| 浦城| 金山屯| 定安| 贞丰| 汉口| 南安| 平乡| 光泽| 威县| 红安| 覃塘| 澄海| 青阳| 姜堰| 山西| 长春| 毕节| 阿城| 鹤壁| 佳木斯| 桃江| 平利| 互助| 横山| 吉安市| 巩留| 铜川| 孝昌| 巫溪| 土默特右旗| 红安| 抚州| 安化| 英德| 山西| 开封县| 江山| 宜宾市| 湘东| 洱源| 兰坪| 响水| 昌吉| 轮台| 甘肃| 钦州| 岐山| 左贡| 四川| 白朗| 平南| 竹山| 覃塘| 凤凰| 武当山| 岷县| 独山| 宽城| 昆明| 衢江| 韶关| 宁蒗| 濮阳| 津南| 恒山| 甘孜| 邯郸| 广饶| 信阳| 长安| 乐平| 鲁山| 晴隆| 三都| 青县| 理县| 鼎湖| 富平| 厦门| 马边| 大龙山镇| 蓝田| 徽州| 绵阳| 旌德| 巴马| 扬中| 澳门庄闲注册

文化 > 悦读 > 正文

年俗里是年味

作者:于保月 责任编辑:何娟 2019-02-22 13:03:59 来源: 人民日报
标签:溶解 澳门百家乐怎么玩 乌兰县

各地各具特色的过年风俗,无不传达着同样的幸福主题,寄托着同样的希冀愿景。

新春钟声鸣响之际,欢腾会响彻神州城乡。除夕、大年初一、元宵节等一系列节庆组成农历新年整个节日。我国地域辽阔,各地各具特色的过年风俗,无不传达着同样的幸福主题,寄托着同样的希冀愿景。我这里想讲讲胶东半岛一带的过年风俗。

祈愿饺子

大年三十,一夜连双岁,爆竹点燃喜庆,把祝福写满新年。年夜饭是重头戏。

小时候,过年盼的是能穿上崭新的衣裳,吃上大鱼大肉。尤其是年夜饭,是在没有外来客人的情况下,自家“招待”自己的最美一餐。无论各家条件如何,这顿年夜饭可是大人孩子都翘首期待的,万万忽视不得。“忙碌一年了,谁家过年不吃顿饺子”,人们挂在嘴边的这句口头禅,说得再实在不过了。

胶东吃饺子。年三十晚上的饺子,一般当天下午就要开始忙活。有肉有菜,包饺子就现成了。

面和好,馅调好,这时候母亲会悄悄地从炕席下面摸出几个平时准备好的新硬币来,放到瓷碗里,倒上一些度数高的白酒消消毒,再找出几个红枣、花生、栗子用热水泡着,还得准备一点红糖,一并放在面板上。包一会儿带馅饺子,母亲就会从碗里捞出一枚硬币包进去,或是拿起个枣子、栗子,或是挖一点红糖,分别包到里面。

快到晚上十二点,忙年的气氛顿时浓起来,每家每户都要开始煮水饺。这时候,当地讲究烧火不能用短草,必须用那些从山上割来的长草,预示着新一年红火日子长长的。饺子煮好后,要先盛出几碗来,分别敬天地和祖宗。到十二点整,农家院里院外纷纷燃放起鞭炮,噼里啪啦的轰鸣声此起彼伏,山里山外一片沸腾。放完鞭炮才能开饭,这也是一顿全家人一年中最为珍贵的团圆饭。包进饺子里的“惊喜”就是祈愿:吃到红枣,“意味”着新一年起早干活,能勤劳致富;吃到栗子,“意味”着新一年能出大力、流大汗、有收获;吃到花生米的,“预示”长寿;吃到红糖的,“预示”生活甜蜜;吃到硬币的,就“预示”着新一年生意红火。

花饽饽

很多地方的传统民俗里,大馒头是年货里的必备品。馒头在胶东称饽饽,过年蒸饽饽,有“蒸蒸日上”的寓意。

记得小时候过年时,家家都要把这种大饽饽做成各种各样造型,配上五颜六色,活灵活现,格外增添喜气。

老家蒸花馍的习俗,据说已有上百年历史。春节时寓意“连年有余”的“莲花”馍和“鱼形”馍,是必不可少的喜庆食品。大花馍的捏制,也是女红比巧的一种方式。过去,一般都是用白面做好后,再在上面加各种颜色。如今,巧妇们都会用时令蔬菜汁拌成七彩面团,比如绿色的是菠菜汁,红色的是红苋菜汁,黄色的是胡萝卜汁,紫色的是紫薯汁,橙色的是南瓜汁,在普通的剪刀、菜刀、小叉子等小工具辅助下,做成象征多福多寿的“枣山”,寓意团圆的“花好月圆”,具有时令特色的“螃蟹形”馍……

蒸馍时,对火候有要求。火太急花馍表面会裂口,影响整体形象。必须用小火慢蒸半小时,容易散落的部件还要用牙签一一固定,保证蒸的过程中不会散落。蒸好的大花馍一一摆在客厅长方桌上,有的花鸟状的还要用枝条挂起来,生动好看。

正月里,大姑娘、小媳妇们会结伴走街串巷,伴着笑声一家一家地看花馍。谁家花馍俏,谁家花馍样式多,不用说,这家巧妇就会成为当地的“名人”。

上一页 1 2下一页

欢迎加入"99街"微信报料,微信公众号:nmg_99jee

新闻热线:0471-6635129 点击这里给我发消息

声明:

一、凡注明来源为"正北方网"的所有文字、图片、音视频、美术设计和程序等作品,版权均属内蒙古正北方网或相关权利人专属所有或持有所有。 未经本网书面授权,不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。否则以侵权论,依法追究相关法律责任。

二、凡本网注明"来源:XXX(非正北方网)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

三、转载声明:本网转载稿件有些作者不明,请相关版权单位或个人持有效证明速与本网联系,以便发放稿费。

正北方网联系方式:

电话:0471-6635129 | E-mail:northnews@126.com

昌五镇 金花南路 岩脚镇 建安郡 昔色
果园巷 汤河镇 导航站 轻工路街道 板石沟乡
澳门葡京官网 巴黎人娱乐官网 网上博彩公司 澳门威尼斯人官网 葡京官网注册官网
永利线上娱乐场官网 永利国际网 明升赌场 皇冠足球 永利平台网址
葡京娱乐 澳门银河官网 电子游戏连环夺宝 澳门网上赌博平台 澳门百家乐
电玩城捕鱼游戏 真人现金骰宝 博狗博彩 亿酷棋牌世界 澳门拉斯维加斯注册
老虎机定位器 澳门大富豪网址 现金三公注册网址 牛牛游戏下载 现金骰宝 年度十大电子游戏 大小点游戏 玩什么游戏可以挣钱 电子游戏厅 方法奇葩赌博网 巴黎人网站 pt电子游戏哪个最会爆 澳门巴黎人游戏 澳门龙虎斗注册 澳门大富豪网站 押大小排行 真钱打牌 明升网站 十三水技巧 电子游戏下载 二十一点平台 现金网游戏开户平台 澳门百老汇游戏官网 皇博压大小 真钱捕鱼 跑马机游戏 赌博技巧 巴比伦赌场官网 现金三公 地下网址 捕鱼游戏技巧 英皇网站 手机玩游戏赚钱平台 现金网排行 pt电子游戏注册 赌博技巧 电脑玩游戏赚钱平台 海立方游戏 ag电子游戏排行 希尔顿官网 太阳网上压大小 现金赌钱游戏 现金棋牌游戏 真人网站网址 地下开户 九五至尊娱乐网址 澳门梭哈游戏官网 奇葩袖赌博网 鸿胜国际压大小 博狗扑克游戏 德州扑克游戏规则 庄闲代理 奔驰宝马老虎机下载 现金三公开户注册 免费试玩电子游戏 GT压大小 新濠天地注册 现金老虎机网站 纸牌赌博种类 乐天堂开户 澳门永利平台 电脑版捕鱼达人 玩电子游戏入门 斗牛游戏 bbin压大小 网上电子游戏网址 澳门网络下注平台 明升国际网址 明升娱乐 捕鱼达人电子游戏 mg电子游戏试玩 二十一点游戏赌场 澳门万利赌场官网 大小对比网站 现金电子游戏 电子游戏实用技术 老虎机破解器 澳门梭哈官网 澳门百老汇赌场注册 千炮捕鱼兑换现金 网上合法赌场 PT电子游戏 波克棋牌官方下载 天天棋牌 凤凰棋牌 美少女战士电子游戏 什么游戏可以赚人民币 银河国际娱乐 澳门番摊官网 澳门梭哈官网 胜博发电子游戏 电子游戏打鱼机 澳门现金网 大三巴网站 PT电子游戏 澳门银河国际娱乐 皇冠比分 老虎机 真钱斗地主 德州扑克游戏下载 申博 澳门金沙 澳门金沙 澳门金沙 申博 申博 申博 申博 申博 申博 申博 申博 澳门葡京 澳门葡京 澳门永利赌场 澳门永利赌场 澳门永利赌场 澳门永利赌场 澳门永利赌场 澳门百家乐 澳门百家乐 威尼斯人注册 威尼斯人注册 威尼斯人注册 威尼斯人注册 澳门葡京赌场 澳门葡京赌场 澳门葡京赌场 澳门葡京赌场 澳门葡京赌场 澳门葡京赌场 澳门葡京赌场 澳门葡京赌场 澳门葡京赌场 葡京赌场 葡京赌场 葡京赌场 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 必赢亚洲 葡京网址 葡京网址 葡京网址 葡京网址 葡京网址 永利 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 永利棋牌 现金网 现金网 现金网